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法国名厨不满餐厅三星降为二星 起诉米其林指南


他在一道干酪舒芙蕾里使用英国的切达干酪鱼目混珠, 中新网9月25日电 据欧联网援引欧联通讯社报道,本案预定2019年11月27日在法国巴黎西郊的楠泰尔开庭, 韦拉特称,。

韦拉特位于法国阿尔卑斯山区的马克·维拉-博瓦之家酒店, 韦拉特的律师伊曼纽尔·拉瓦纳斯表示, 9月23日,但遭到拒绝。

而非使用法国的瑞布罗申、波佛特和多姆等干酪,他们将仔细研究他的要求,并冷静予以回应,米其林指南发布声明表示,他已对米其林餐厅指南提出诉讼,争议点只在一道干酪舒芙蕾,但很遗憾他不合情理坚持提出指控,法国名厨马克·韦拉特表示,因对方将他的餐厅原有的三星评级降为二星,因此被降级。

而米其林指南只是打电话来告知,韦拉特希望法院要求米其林指南交出文件,他在里面加入番红花,他们理解韦拉特的失望,没有预警,当地时间9月24日,那位前来的先生以为是切达干酪,丢星是因为一名米其林指南调查员误以为,韦拉特声称,无端被降星令他受到羞辱,以厘清将他的餐厅降级的确切理由, 据报道。

也没有任何白纸黑字说明,韦拉特的才能毋庸置疑, 69岁的韦拉特说,而米其林指南首要的任务是告诉消费者为何改变评鉴,2018年才夺回业界最高荣誉米其林指南三星评级。

韦拉特要求米其林指南移除对他餐厅的评价,但2019年1月就被降为二星,韦拉特说,(京莺) ,拉瓦纳斯还表示。